GULAI KARI NANGKA MUDA

Assalamualaikum semua

Hari ke 3 puasa dah buntu nak masak ape..
Smlm utk berbuka sy masak gulai kari nangka kerana ade lebihan nangka muda.. Baki buat pecal

Rasa macam nk buat masak lemak cili api
Tapi bila fkr blk dlm mggu ni asyk hdgkn mknn bersantan aje..

Jadi saya pun tukar plan utk masak kari yg x gunakan santan, untuk menambah keenakan gulai ini saya tambah udang sbgai rampai.. Saya masukkan sedikit kerisik utk naikkan lg aromanya..

GULAI KARI NANGKA MUDA

kisahinara.blogspot.com 

Hidangan 5 orang

Bahan-bahan

5 ketul nangka dipotong kecil

5 sudu besar serbuk kari

1 cawan udang

1 sudu besar kerisik 

Minyak untuk menumis

Garam dan gula secukup rasa

Bahan kisar halus

1 ulas bawang besar

3 ulas bawang putih 

2cm halia

Cara masak

1. Rebus dulu nangka bg lembut
2. Dalam periuk lain tumis bahan kisar, masukkan kari,kerisik tumis hingga naik myk..biar rempah ni miasak betul2 baru la sedap, rempah kari x perlu bancuh 
3. Dah naik minyak baru masukkan 2 cawan air
4. Masukkan nangka yg telah direbus tadi.. Tggu hingga mendidih.. 
5. Baru masukkan udang.. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula.. 
6. Siap.. 

Selamat berbuka puasa semua.. 

Luv, Inara